低筋麵粉

辞典解释低筋面粉dī jīn miàn fěn 蛋白质含量约百分之七至十的面粉。颜色较高筋、中筋面粉为白。适于做烧饼、蛋糕及小西点等。 英语 low gluten flour, cake flour, pastry flour, soft flour

辞典解释

低筋面粉dī jīn miàn fěnㄉㄧ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

蛋白质含量约百分之七至十的面粉。颜色较高筋、中筋面粉为白。适于做烧饼、蛋糕及小西点等。

英语 low gluten flour, cake flour, pastry flour, soft flour