yú bǐng

鱼饼

  • 拼音:yú bǐng
  • 注音:ㄩˊ ㄅㄧㄥˇ
  • 繁体:魚餅

基本意思

鱼饼 鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。 鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”。

词语解释

基本解释

鱼饼 yúbǐng

(1) [fish cake]∶一种扁平的鱼丸

(2) [chum]∶从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼

网络解释

鱼饼

鱼饼是一道中华传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪,营养极为丰富。
鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”。