tiē bǐng zi

贴饼子

  • 拼音:tiē bǐng zi
  • 注音:ㄊㄧㄝ ㄅㄧㄥˇ ㄗ
  • 繁体:貼餅子

基本意思

贴饼子 贴饼子又叫“锅贴”,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼,随着时代发展,转变成类似馅饼的一种主食。 将一些食材放入面里,做法与馅饼相似,但是表面脆爽,口味香、酥、脆,营养价值极高。

词语解释

基本解释

贴饼子 tiēbǐngzi

(1) [bake corn or millet cakes on a pan]∶玉米面或小米面做成长圆形的厚饼,贴在锅的周围烤熟

(2) [baked corn or millet cakes]∶这样烤熟的饼子

辞典解释

贴饼子tiē bǐng ziㄊㄧㄝ ㄅㄧㄥˇ ˙ㄗ

一种用玉米或小米面粉和水做成扁椭圆形,然后贴在特殊火炉的内壁所烘烤的饼。

网络解释

贴饼子

贴饼子又叫“锅贴”,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。最早的贴饼子为实心面饼,随着时代发展,转变成类似馅饼的一种主食。
将一些食材放入面里,做法与馅饼相似,但是表面脆爽,口味香、酥、脆,营养价值极高。