豆乳
- 拼音：dòu rǔ
- 注音：ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ
- 繁体：
基本意思
豆乳 豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。
词语解释
基本解释
豆乳 dòurǔ
(1) [soya-bean milk]∶豆浆
(2) [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称
辞典解释
豆乳dòu rǔㄉㄡˋ ㄖㄨˇ豆浆。
宋．洪迈《夷坚丙志．卷一三．福州异猪》：「政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」
近义词
豆浆豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。