花生米

花生米 （食物）花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。 花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

基本解释

落花生的果实去壳后剩下的种子。可以榨油、做糖果，或炒熟后食用。

辞典解释

花生米huā shēng mǐ ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄇㄧˇ

落花生果实内的种子。
也称为「花生豆儿」、「花生仁儿」。

英语 shelled peanuts

德语 gesalzene Erdnüsse (S)​

法语 arachides décortiquées

花生米 （食物）

花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
花生米不含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。