白米

白米 白米是稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如：糙米、胚芽米等，所以人们大都愿意挑选白米食用。

基本解释

白米 báimǐ

[white polished rice] 碾过并除去糠的白色大米

辞典解释

白米bái mǐ ㄅㄞˊ ㄇㄧˇ

经过碾制程度较精细的米粒。

英语 (polished)​ rice

法语 riz blanc

白米

白米是稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如：糙米、胚芽米等，所以人们大都愿意挑选白米食用。