瓮鉴
- 拼音：wèng jiàn
- 注音：ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ
- 繁体：甕鑑
基本意思
瓮鉴 wèng jiàn 瓮鉴（甕鉴） 糖霜(冰糖)的品级名。 宋 王灼《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鉴，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块次之，沙脚为下。”
词语解释
基本解释
糖霜（冰糖）的品级名。网络解释
瓮鉴
wèng jiàn ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ瓮鉴（甕鉴）
糖霜(冰糖)的品级名。 宋 王灼《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鉴，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块次之，沙脚为下。”