清炖
- 拼音：qīng dùn
- 注音：ㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ
- 繁体：清燉
基本意思
清炖 【释义】亦作“清炖”。一种烹调法。汤中不放酱油用文火慢慢煮或隔水蒸。
词语解释
基本解释
清炖 qīngdùn
[stew meat without seasoning] 烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)
清炖鸡
辞典解释
清炖qīng dùnㄑㄧㄥ ㄉㄨㄣˋ汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。
清炖 qīngdùn
[stew meat without seasoning] 烹调法,汤中不放酱油,慢慢炖(肉类)
清炖鸡
汤中不放调味料而用小火熬煮或隔水蒸的烹调方法。
如：「清炖牛肉」、「清炖排骨」。