波特酒

波特酒 波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。 波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的

辞典解释

波特酒bō tè jiǔㄅㄛ ㄊㄜˋ ㄐㄧㄡˇ

波特，为英语porter的音译。原义为看门人。波特酒是一种强烈、深褐色的啤酒，其意指这种酒本来是看门人在喝的。
也称为「黑啤酒」。

英语 Port wine

波特酒

波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。
波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的