果酱
- 拼音：guǒ jiàng
- 注音：ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ
- 繁体：果醬
基本意思
果酱 （食物）果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。
词语解释
基本解释
果酱 guǒjiàng
(1) [jam;marmalade]∶用水果和蔗糖煮成不保留水果形态的稠厚状产品
(2) [jelly]∶由蔗糖与含有果胶的果汁煮熬而成的果子制品
辞典解释
果酱guǒ jiàng ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄤˋ水果加糖和果胶制成的食品。通常用于夹面包、饼干、蛋糕等。
也称为「果子酱」。