擀麵杖
- 拼音:gǎn miàn zhàng
- 注音:ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ
- 繁体:擀面杖
基本意思
擀面杖 擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。 中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
词语解释
基本解释
擀面杖 gǎnmiànzhàng
[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒
辞典解释
擀面杖gǎn miàn zhàngㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ擀面时所用的短木棍。
也称为「擀面棍」。
英语 rolling pin
德语 Nudelholz (klein) (S)
法语 Rouleau à pâtisserie
网络解释
擀面杖
擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。
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