gǎn miàn zhàng

擀麵杖

  • 拼音:gǎn miàn zhàng
  • 注音:ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ
  • 繁体:擀面杖

基本意思

擀面杖 擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。 中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。

词语解释

基本解释

擀面杖 gǎnmiànzhàng

[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒

辞典解释

擀面杖gǎn miàn zhàngㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ

擀面时所用的短木棍。
也称为「擀面棍」。

英语 rolling pin

德语 Nudelholz (klein)​ (S)​

法语 Rouleau à pâtisserie

网络解释

擀面杖

擀面杖是一种烹饪工具,呈圆柱形,用来在平面上滚动,挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin,擀面用的木棍儿。
中国很古老的一种用来压制面条的工具,一直流传至今多为木制,用其捻压面饼,直至压薄,是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。